Dapur Masakan
Agar daging lebih awet
Kadangkala, daging kurban yang kita terima terlalu banyak sehingga tak mungkin diolah semuanya pada hari itu. Kalau Anda memutuskan untuk menyimpannya di dalam lemari pembeku (freezer), sebaiknya rebus dahulu daging itu sebelum disimpan. ”Kemudian, campurkan bumbu atau rempah-rempah pada daging,”
Read Full Post | Make a Comment ( None so far )KHASIAT BUMBU DAPUR SEBAGAI OBAT
Bagi seorang ibu rumah tangga yang biasa memasak di dapur sudah tentu mengenal berbagai macam bumbu dapur yang berasal dari berbagai jenis tanaman maupun tumbuhan. Manfaat bumbu dapur ini dapat berfungsi, selain untuk menambah aroma dan lezatnya masakan yang dapat merangsang nafsu makan, akan tetapi beberapa diantaranya juga dapat digunakan untuk obat tradisional sebagai pertolongan [...]
Read Full Post | Make a Comment ( 4 so far )Gulai Kepala Ikan
Ukuran porsi: 4 orang Bahan-bahan : * 850 gram kepala ikan kakap, potong jadi 2 * 10 lembar daun salam * 1 batang sere, memarkan * 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat * 750 cc santan * 2 sendok makan kelapa parut, sangrai, tumbuk halus * 3 sendok makan minyak * 5 buah belimbing sayur, [...]
Read Full Post | Make a Comment ( None so far )SIOMAY
Bahan: campur sampai lembut bahan I ?500 gr ikan tenggiri haluskan ?2 sdk teh garam ?2 bt daun bawang iris halus ?1 sdk makan ebi haluskan ?3 siung bawang putih haluskan ?150 ml air bahan II ?50gr tepung terigu ?200 gr tepung kanji (sagu tani) ?150 gr labu siam/bangkoang serut halus Bahan pelengkap ?kol rebus [...]
Read Full Post | Make a Comment ( None so far )
